Gesundheitssenatorin Cornelia Prüfer-Storcks: „Zum gesunden Älterwerden gehört auch eine angemessene und ausgewogene Ernährung. Diese Broschüre soll als Ratgeber für Ernährungsfragen hilfreiche Anregungen und neue Ideen geben.“ Die Broschüre bietet Informationen und Anregungen, wie sich die Lebensmittelauswahl unter altersmedizinischen Gesichtspunkten optimieren lässt. Alle Empfehlungen beziehen sich auf natürliche Produkte und Lebensmittel, nicht auf Nahrungsergänzungsmittel oder künstliche Nahrungszusätze. Solche hochdosierten Mittel sollten nur in Rücksprache mit einem Arzt beziehungsweise einer Ärztin bei nachgewiesenem Mangel eingenommen werden.
Die Broschüre entstand im Rahmen des „Paktes für Prävention“ in enger Kooperation mit der Forschungsabteilung des Albertinen-Hauses – Zentrum für Geriatrie und Gerontologie und basiert auf den Erkenntnissen der Hamburger Langzeitstudie zum Älterwerden (LUCAS). Die Publikation steht ab sofort online zum Download zur Verfügung und ist per E-Mail an publikationen@bgv.hamburg.de beziehungsweise telefonisch unter 040 42837-2368 zu bestellen.
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